真空包裝機主要用于食品的真空包裝，因此有時還要用到輔助設備，在帶、鏈或鋼纜等繞性牽引機構上，每隔一定間隔均勻安裝若干個鋼質物料斗來連續運輸物料之用，這種運輸設備稱之斗式提升機。斗式提升機用來運輸各種粉狀的、顆粒狀的和塊狀的物料，在陶瓷、食品工廠主要用來運輸粉狀和顆粒狀的原料。

　　通常斗式提升機的牽引機構為皮帶和傳動鏈條，應用鋼纜較少。機器運轉時，物料從提升機下部加入，直接加入斗內或被斗掏取。物料隨同物料斗向上運行至頂部的傳動輪后，斗的運行方向改變，物料即被拋出。頂部的傳動輪(鏈輪或鼓輪)常為主動輪，經減速機與電動機相連，下部為從動輪(鏈輪或鼓輪)。張緊裝置即裝在這個輪的軸承上，全部運行部件均罩在機殼內，這樣可以防止操作時灰塵的飛揚。

　　斗式提升機的優點是橫斷面上的外形尺寸較小，占地面積小，從而使布置緊湊，提升高度大，可達30~60m,一般為12~20m,有良好的密封性等。斗和鏈容易損壞，生產率不高，一般不超過600t/h提升機按物料移動方向分為垂直的和傾斜的按牽引構件分為帶式和鏈式兩種;按卸料方式分為離心式(借離心力的作用從斗中卸出)和重力式(借物料重力卸出)。給袋式真空包裝機可以用于食品的真空包裝，延長食品的保質期。全自動包裝機在包裝過程中會用到提升機等輔助設備。

　　斗子一般均用鋼板制成，可用沖制或焊接兩種a)帶式提升機b)鏈式提升機c)機殼方法。在運輸摩擦性較大的物料時斗的唇邊極易磨損，所以在唇邊外鑲以耐磨鋼邊。常用斗的形狀分深斗和淺斗兩種。斗子形狀的選擇首先決定于物料的性質(例如粉狀或塊狀，干濕程度及粘著性等),同時也受掏起和投出物料方法的影響。

　　深斗容量大，但不能很好的將物料拋干粉物料。如煤塊、碎礦、干料粉等。淺斗對投拋物料的效果較好，但在提升途中，物料很容易從斗中濺出，適用于運送潮濕富有黏性的物料，如黏土、濕砂、型砂等。斗的運行速度大小，對提升機運輸量以及物料從斗內拋出的情況和掏取物料情況都有影響。

　　? 離心式提升機的加料是從加料口將物料加入至機底內部再由斗掏起，這種方法不僅動力消耗較多，而且斗子的磨損情況也較嚴重。對于脆性或大塊的物料，采用這種加料的方法不很適合。加料口的加料角一般取30°~45°對潮濕、粘性的物料應加大為60^,加科角越大愈能保證物料順利加入，但角度過大會使提升機的提升高度減小。